IgenX - Diétás spagetti cukkiniből

Diétás spagetti cukkiniből

A cukkinispagetti az utóbbi évek legnépszerűbb diétás újítása: nem tartalmaz szénhidrátot, és nagyon finom.

Cukkinispagetti

Rég készítettél ilyen ötletes fogást! Ez a recept csupa friss, egészséges hozzávalót tartalmaz, és nagyon hasonlít a népszerű spagettire. Önmagában is kitűnő, de paradicsomszósszal, pestóval is kínálhatod.

Hozzávalók:

4 db cukkini
10 dkg parmezán sajt
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
1 ág bazsalikom
só
bors

Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A cukkinit mosd meg, csepegtesd le. Ha van spirálozód, vesd be. Annak hiányában reszeld vékony, hosszú csíkokra nagyobb lyukú reszelőn. Ha kevésbé roppanósan szereted, sózd be, és pihentesd 30 percig, majd csavard ki belőle a vizet.

Egy nagyobb serpenyőben hevíts olívaolajat, rakd hozzá a zúzott fokhagymát. Ha megpirul, tedd hozzá a cukkinit, és párold négy-öt percig. Ennyi idő elég ahhoz, hogy a zöldség megpuhuljon, de ne essen össze. A végén keverd hozzá a bazsalikomot, a borsot és a parmezánt.

Forrás: Femina

Ha a cikket érdekesnek találta, látogasson el a igenx.hu Facebook-oldalára, és nyomjon rá egy "Tetszik"-et.